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Torta de Salmão e Brócolis

Torta de Salmão e Brócolis


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Aqui está a deliciosa receita de torta de salmão e brócolis, tão cremosa quanto deliciosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 10g de manteiga
  • 1 brócolis
  • 400 g de salmão (ou truta)
  • 4 ovos
  • 15 cl de creme líquido
  • 15 cl de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal grosso
  • sal
  • Pimenta

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes do brócolis

Receita de torta de salmão e brócolis

Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th.7).

  • Unte com manteiga o interior de uma forma de torta e espalhe a massa folhada sobre ela. Pique e leve à geladeira por 10 a 15 minutos (assim resfriada, a massa não se deforma durante o cozimento). Retire da geladeira, coloque uma folha de papel manteiga polvilhada com grãos de arroz ou leguminosas (lentilhas, grão de bico, etc.) em seu fundo para evitar que a massa inche durante o pré-cozimento. Asse e cozinhe por 10 minutos. Remova o papel manteiga e todos os embrulhos e continue pré-cozinhando por 5 minutos. Retire do forno. Reserva.
  • Separe os pequenos cachos de brócolis do caule central. Lave-os e mergulhe-os por 2 minutos em água fervente com sal com sal grosso. Refresque-se em água gelada. Escorra em papel absorvente.
  • Corte o salmão em cubos de cerca de 1,5 cm.
  • Quebre os ovos em uma tigela, bata em uma omelete e incorpore as natas e o leite. Temporada.
  • Distribua os brócolis e os cubos de salmão uniformemente sobre a massa folhada. Despeje sobre o conteúdo da saladeira. Asse e cozinhe por 15 minutos a 180 ° C (th.6), em seguida, 20 minutos a 160 ° C (th.5).
  • Corte em partes iguais e sirva!

É bom saber sobre torta de brócolis e salmão

Você pode polvilhar a superfície desta torta com fatias de Camembert ralado, Emmental ou Comté.

Você pode substituir o brócolis por cebola, alho-poró ou espinafre previamente cozido na manteiga.

Cortada em pequenos pedaços, esta torta pode ser servida como aperitivo.

Imagem e receita: T. Bryone - C. Herlédan / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE


Vídeo: Torta Portuguesa LOWCARB. Viver sem Trigo por Paula Martins (Junho 2022).


Comentários:

  1. Calibom

    Você está errado. Tenho certeza. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  2. Nachton

    Eu acho que você não está certo. Sugiro que discuta. Escreva-me em PM.

  3. Macartan

    legal claro MAS o significado desse milagre

  4. Dourg

    Me deixe em paz!

  5. Yozshunos

    uau! ... e isso acontece! ...

  6. Mugor

    Vendo o sorriso da fortuna, é indelicado desabotoar imediatamente sua carteira.

  7. Trevyn

    apenas super - meu favorito estará lá



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