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Aqui está uma deliciosa reviravolta de maçã com morcela e cebola.
Fácil e rápido de preparar, o resultado é excelente e uma surpresa total!
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 rolos de massa folhada
- 4 maçãs (tipo reinette)
- 50 g de manteiga
- 400 g de morcela com cebola
- 1 gema de ovo
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Desenrole a massa folhada e corte 2 discos de 22 cm de diâmetro em cada massa.
- Descasque, semeie e corte as maçãs em quartos bem finos. Numa frigideira, doure-os rapidamente na manteiga (devem ficar firmes), deixe arrefecer uns instantes, coloque um pouco na metade do disco, deixando 2 cm na orla.
- Corte a morcela em rodelas de 1 cm de espessura, retire a casca e coloque sobre as maçãs, a seguir acrescente algumas rodelas de maçã.
Dobre a massa e, com um pincel, humedeça as beiradas com um pouco de água e a seguir amasse com os dentes de um garfo.
- Doure com a gema adicionada com 1 colher de chá. colher de sopa de água.
- Desenhe alguns colchetes no topo da massa com a ponta de uma faca.
- Asse em forno quente por cerca de 30 a 40 minutos.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
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