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Papilotes de frutas

Papilotes de frutas


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Frutada e deliciosa, esta sobremesa de frutas em papel alumínio é tão fácil quanto rápida de fazer.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 30 g de manteiga semissalgada em temperatura ambiente
  • 20 g de avelãs moídas (ou amêndoas)
  • 20 g de cana de açúcar
  • 1 banana
  • 2 maçãs
  • 2 peras
  • 4 figos

Papilotes de frutas

Prepare a manteiga:

- Em uma saladeira pequena, misture a manteiga, as avelãs moídas e o

açúcar, misture bem. Disponha em filme plástico e leve à geladeira

20 minutos.

- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

- Lave e descasque as bananas, maçãs e peras.

- Tire o caroço das maçãs e das peras e corte-as em quartos.

- Corte a banana no mesmo comprimento das peras e maçãs.

- Lave e corte os figos em quartos.

- Em cada papillote, arrume as frutas e polvilhe com manteiga de avelã. Feche os papilotes.

- Asse por 15 minutos no forno, depois deixe descansar por 5 minutos.

- Sirva morno.

B.A.ba do Chef

Para os amantes do crème fraîche feito com leite cru, adicione 1 colher de chá. de creme quando estiver pronto para servir.

Saiba mais sobre a maçã

Maçã :

Surgida há 80 milhões de anos, a maçã seduziu as pessoas ao longo dos tempos, marcando sua história e seu simbolismo.

Do Neolítico ao Greco-Romano, deliciou as suas papilas gustativas antes de as inspirar para a sua cultura e multiplicação das suas variedades, especialmente a partir do século XIX. Ao longo do tempo, muitos trabalhos de hibridação, inventivos e rigorosos, foram realizados, fazendo com que esta fruta evoluísse e elevando o seu número de variedades para cerca de 6.000, espalhadas por todo o mundo.

Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche


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